Hội đồng tư vấn kiểm tra tiến độ thực hiện nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh: “Hoàn thiện các quy trình sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm cá chạch bùn (Misgurnus anguilicaudatus Cantor) an toàn thực phẩm tại tỉnh Quảng Trị”.

Tính đến thời điểm kiểm tra, dự án đã hoàn thành nhiều hạng mục quan trọng, bao gồm: Khảo sát, đánh giá điều kiện thực tế, lựa chọn địa điểm và hộ dân tham gia thực hiện dự án, với tổng diện tích ao nuôi 0,5 ha (trong đó 0,15 ha dành cho mô hình thử nghiệm nuôi thương phẩm); tổ chức tham quan, học tập kinh nghiệm tại các mô hình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá chạch bùn tại tỉnh Nam Định và Nghệ An; xây dựng mô hình thử nghiệm nuôi thương phẩm cá chạch bùn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm; hoàn tất công tác cải tạo ao nuôi, xử lý nguồn nước cấp, kiểm tra các chỉ tiêu môi trường, lựa chọn và thả giống cá chạch bùn cho ao nuôi có diện tích 1.500 m²; hoàn thành một báo cáo chuyên đề.

Trong thời gian tới, Đơn vị chủ trì tập trung thực hiện các nội dung tiếp theo, cụ thể: Tiếp tục xây dựng và theo dõi mô hình nuôi thương phẩm cá chạch bùn an toàn thực phẩm; theo dõi các yếu tố môi trường nước, tốc độ tăng trưởng (về chiều dài và khối lượng), tỷ lệ sống và hệ số chuyển đổi thức ăn trong quá trình nuôi; triển khai mô hình nuôi vỗ và sinh sản nhân tạo cá chạch bùn, theo dõi các chỉ tiêu sinh học quan trọng như: chỉ số môi trường, độ béo Fulton (F), độ béo Clark (C), hệ số thành thục sinh dục, tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng, kích thước tế bào trứng, phân tích mô học các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục (buồng trứng và tinh sào), sức sinh sản tuyệt đối và tương đối.

Việc hoàn thiện quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá chạch bùn theo hướng an toàn thực phẩm sẽ mở ra hướng đi mới cho nghề nuôi trồng thủy sản tại Quảng Trị, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về sản phẩm thủy sản sạch, an toàn.

Đánh giá tại buổi kiểm tra, Hội đồng tư vấn cho biết dự án đang triển khai đúng tiến độ, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và có tính ứng dụng cao. Hội đồng đề nghị nhóm thực hiện tiếp thu các ý kiến đóng góp để hoàn thiện nội dung, hướng tới mục tiêu nhân rộng mô hình trong thời gian tới./.

Một số hình ảnh tại buổi kiểm tra:

Ánh Ngọc

Trung tâm Nghiên cứu Chuyển giao Công nghệ và Đổi mới sáng tạo