Nghiệm thu dự án: “Phát triển mô hình trồng tỏi tập trung tại thị xã Ba Đồn và chuỗi cung ứng sản phẩm từ tỏi”

Với vị trí địa lý và khí hậu đặc trưng, từ lâu nay, tỏi đã trở thành cây trồng truyền thống của một số xã vùng Nam thị xã Ba Đồn. Từ chỗ được trồng rải rác, hiện nay, cây tỏi được người dân địa phương trồng tập trung với quy mô, diện tích lớn. Nhằm từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm tỏi địa phương, thị xã Ba Đồn đã triển khai thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đối với sản phẩm tỏi trên địa bàn xã Quảng Minh nói riêng và tiến tới sẽ xây dựng ở một số xã khác nói chung thì cần thiết phải triển khai một dự án sản xuất thử nghiệm trồng tỏi và chế biến chuỗi sản phẩm từ tỏi.

Mục tiêu của của dự án nhằm đưa ra được phương pháp trồng tỏi phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của vùng Cồn Nâm xã Quảng Minh nói riêng và thị xã Ba Đồn nói chung. Đồng thời, thông qua thử nghiệm thực tế đưa ra được phương pháp chế biến tỏi khô, tỏi đen và rượu tỏi đen phù hợp với nhu cầu của thị trường để thương mại hóa các sản phẩm từ tỏi, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân trồng tỏi.

Được thực hiện từ tháng 9/2019 với đối tượng là tỏi có nguồn gốc từ Quảng Minh, phạm vi nghiên cứu trồng và chế biến tỏi tại địa bản xã Quảng Minh, thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình. Đến nay, nhiệm vụ đã hoàn thành các nội dung nghiên cứu đề ra, cụ thể: Thử nghiệm và đưa ra được quy trình tổng kết, hoàn thiện quy trình trồng tỏi theo hướng VietGap phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của thôn Cồn Nâm nói riêng và thị xã Ba Đồn nói chung; Sản xuất chuỗi sản phẩm từ tỏi như tỏi khô, tỏi đen, rượu tỏi đen.

Kết quả của dự án đã sản xuất được 9.000kg tỏi có chất lượng cao, phù hợp để sản xuất chuỗi sản phẩm từ tỏi như tỏi khô, tỏi đen và rượu tỏi đen. Hiệu quả kinh tế của dự án mang lại khoảng 957.500.000 đồng. Đây là một nguồn thu khá lớn đối với người dân vùng Cồn Nâm, xã Quảng Minh. Sự thành công của dự án đã góp phần tạo nên giá trị thương hiệu tỏi Quảng Minh và giá trị thương hiệu mỗi xã một sản phẩm.

Kết luận hội nghị, Chủ tịch Hội đồng khoa học đánh giá dự án cơ bản đáp ứng mục tiêu, nhiệm vụ theo hợp đồng đặt hàng của Sở Khoa học và Công nghệ. Bên cạnh đó, đề nghị nhóm nghiên cứu cần tiếp thu ý kiến tham gia của Hội đồng và chỉnh sửa nội dung cho phù hợp để đưa dự án vào thực tiễn đạt hiệu quả cao.

  Nguồn: Trung tâm Ứng dụng và Thống kê KH&CN Quảng Bình