Kiểm tra dự án: “Ứng dụng công nghệ sản xuất nước mắm bằng năng lượng mặt trời theo chu trình kín đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường”
Mục tiêu của dự án là áp dụng công nghệ năng lượng mặt trời đã nghiên cứu, hoàn thiện quy trình chế biến nước mắm bằng hệ thống cấp nhiệt từ năng lượng mặt trời tối ưu nhất; Khẳng định hiệu quả của việc áp dụng công nghệ trong sản xuất: Tính ổn định và độ bền của thiết bị; thời gian chế biến nước mắm được rút ngắn; lượng nước mắm, chất lượng nước mắm; giảm chi phí nhân công; giảm thiểu ảnh hưởng môi trường…; Quy mô sản phẩm (2 vụ sản xuất/4 mô hình/16 tấn cá nguyên liệu): Dự án sản xuất được 3.200 lít nước mắm thượng hạng; 6.400 lít nước mắm hạng 1; 4.800 lít nước mắm hạng 2 theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5107 : 2003 nước mắm.
Qua kiểm tra, đơn vị chủ trì và chủ nhiệm đã thực hiện nhiệm vụ theo thuyết minh đề cương được phê duyệt và hợp đồng đã ký kết, với kết quả cụ thể: Xây dựng 4 mô hình tại 4 phường, xã bao gồm: phường Hải Thành, xã Bảo Ninh, xã Đức Trạch, xã Cảnh Dương. Một mô hình lắp đặt 02 bộ thiết bị chế biến nước mắm bằng hệ thống cấp nhiệt từ năng lượng mặt trời, công suất 1 tấn/bộ thiết bị. Mỗi một mô hình sản xuất 2 vụ, quy mô 2 tấn cá/vụ/mô hình; sản lượng nước mắm cho 1 vụ/mô hình: Nước mắm thượng hạng: 400 lít/vụ/mô hình, nước mắm hạng 1:800 lít/vụ/mô hình, nước mắm hạng 2:600 lít/vụ/mô hình.
Từ kết quả kiểm tra, đoàn kiểm tra của Sở Khoa học và Công nghệ đề nghị cơ quan chủ trì và dự án tiếp tục triển khai sản xuất thử nghiệm theo nội dung được duyệt, tiếp tục thử nghiệm mẫu vụ 2, hoàn thiện chuyên đề và các nội dung khác theo nội dung dự án đã được phê duyệt.
Nguồn: Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN
- Hội đồng tuyển chọn, giao trực tiếp nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh: “Điều tra, khảo sát, đánh giá thực trạng về quản lý, sử dụng các loại thiết bị, vật tư theo quy định về an toàn sức khỏe và đề xuất các giải pháp đảm bảo an toàn cho người lao động trên địa bàn tỉnh Quảng Bình” (31/07/2018)
- Hội đồng tư vấn giao trực tiếp nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh: “Đánh giá hiệu quả một số biện pháp can thiệp nhằm nâng cao kiến thức, thái độ thực hành về phòng chống nhiễm vi rút viêm gan B tại cộng đồng miền núi và ven biển tỉnh Quảng Bình” (26/07/2018)
- Tập huấn chế biến nước mắm sử dụng tấm thu năng lượng mặt trời (23/07/2018)
- Kiểm tra tiến độ nhiệm vụ KH&CN liên kết: “Trồng thử nghiệm giống cam Vũ Quang trên vùng gò đồi huyện Lệ Thủy” (23/07/2018)
- Nghiệm thu nhiệm vụ sự nghiệp KH&CN: “Mô hình nuôi hươu lấy nhung tại thị trấn Quy Đạt” (04/07/2018)
- Kiểm tra tiến độ thực hiện nhiệm vụ KH&CN liên kết: “Trồng thử nghiệm giống táo 05 trên vùng đất cát đã qua cải tạo” (02/07/2018)
- Nghiệm thu nhiệm vụ sự nghiệp KH&CN mô hình: “Nuôi giống gà địa phương bằng phương pháp bán chăn thả” (02/07/2018)
- Nghiệm thu nhiệm vụ sự nghiệp KH&CN: “Trồng thử nghiệm thâm canh và xen canh hai giống khoai lang VC 04-24 và VC 68-02 vùng đất cát ven biển” (13/06/2018)
- Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ (05/06/2018)
- Hội đồng tư vấn giao trực tiếp nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh “Nghiên cứu hiệu quả và tiềm năng phát triển các mô hình du lịch cộng đồng tại vùng đệm Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng” (31/05/2018)