Nếp cẩm có chứa hàm lượng chất khoáng ấn tượng: đồng 24ppm, kẽm 23,6ppm, sắt 16,2ppm... yếu tố quan trọng nhất và tạo nên thương hiệu cho nếp cẩm bởi giá trị dinh dưỡng của nó. Trong gạo nếp cẩm chứa nhiều axít amin mà đặc biệt trong vỏ nếp cẩm được các nhà khoa học Mỹ chứng minh có chứa lượng lớn anthocyanin có khả năng chống oxi hoá, chống viêm nhiễm hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, ăn gạo nếp cẩm kết hợp với một số thức ăn như rau xanh, hoa quả, thịt nạc sẽ có thể tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể.

            Nhiệm vụ được thực hiện từ tháng 11 năm 2021 đến nay với đối tượng nghiên cứu là giống lúa nếp cẩm ĐH6, trên diện tích 5ha tại đồng ruộng thuộc HTX DVNN Đức Ninh Đông, kết quả nhiệm vụ đã hoàn thành các nội dung đề ra: Đánh giá tình hình sinh trưởng, phát triển và hoàn thiện quy trình sản xuất lúa nếp cẩm ĐH6 tại thành phố Đồng Hới; Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất thử nghiệm lúa nếp cẩm ĐH6 đem lại. Cụ thể: Giống lúa nếp cẩm ĐH6 có thời gian sinh trưởng trong vụ Đông xuân là 126 ngày, thuộc nhóm giống lúa có thời gian sinh trưởng trung ngày, phù hợp để bố trí sản xuất trên địa bàn thành phố Đồng Hới; Lúa nếp cẩm ĐH6 có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, ít sâu bệnh, các điều kiện chăm sóc tương tự như các giống lúa thuần khác được trồng phổ biến tại địa phương. Năng suất vụ Đông xuân 2021 - 2022 đạt trung bình 4,1 tấn/ha; Gạo nếp cẩm rất được thị trường ưa chuộng, do đó giá thóc bán ra cao hơn các giống lúa khác cùng thời điểm, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho nông dân. Hiệu quả kinh tế của 5ha trồng lúa nếp cẩm ĐH6 đạt hơn 100 triệu đồng.

            Tại buổi nghiệm thu, Hội đồng Khoa học đánh giá cao kết quả của nhiệm vụ; nhiệm vụ hoàn thiện sẽ cung cấp thêm một giống lúa mới năng suất, chất lượng tốt, giá trị cao, thời gian sinh trưởng phù hợp trong hệ thống cơ cấu giống ở thành phố Đồng Hới nói riêng và tỉnh Quảng Bình nói chung. Qua đó, góp phần đa dạng hoá giống, nâng cao giá trị, chất lượng sản phẩm, giảm nghèo cho nông dân nông thôn; Đảm bảo nhu cầu về nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người dân trên địa bàn tỉnh Quảng Bình và các tỉnh lân cận.

Nguồn: Trung tâm Ứng dụng và Thống kê KH&CN